近日,网红打假博主B太在菏泽喝羊汤的事情引发了广泛关注。
B太称,他在菏泽几家羊汤店里品尝的羊汤颜色异常奶白,他还提到,自己最终因急性肠胃炎去医院治疗。
这段经历在网上引起了大量讨论,有网友表示,B太的行为存在夸大其辞,并质疑其“急性肠胃炎”另有起因。
12月16日,据津云消息,B太去的第一家羊汤店的店老板回应了视频中的三点质疑,并称已经将羊汤送去权威机构检测。
1、关于羊汤价格质疑:羊肉汤的单汤收不收费?
店老板表示:“菏泽羊汤是以喝汤为主,一锅正宗的菏泽羊汤需要用50斤羊骨和50斤羊肉通过大火熬制3到4个小时,才能做出150斤汤。一碗羊汤的价值已经远远超过一碗肉的价值,因此一碗羊汤的售价里,有一半的价值来源于汤。”
2、关于羊汤发白质疑:羊汤为什么发白?
店老板表示:“关于羊汤发白的原因,主要是因为菏泽小分子弱碱水和大火熬制的传统工艺。通过猛火让羊肉羊骨的蛋白质等物质溶于水中,所以才会出现颜色乳白微黄。”
3、关于“缺斤少两”质疑:一碗羊肉汤有多少羊肉?
店老板表示:“按照我们的出餐标准,一碗30块钱的羊肉汤,投放肉量是在120克,正负5克。”
“由于现在正是羊汤的旺季,而B太点的羊肉汤刚好卡在我们允许的误差范围内,对此我们十分抱歉。”
“在此,我决定把30块钱一碗的羊汤肉的投量,从原本的120克正负5克,调至135克正负5克。”
店老板还提到“B太肠胃炎”相关争议,其表示:“后面B太分别又品尝了羊肉汤、羊肉饼、布袋馍、羊肉大串等美食。最后,B太由于身体抱恙到医院检查,检查结果为急性肠胃炎。正常人一日三餐,而B太一天内品尝了七八家。这么吃,铁打的胃也撑不住。”
12月16日,据齐鲁晚报消息,B太发长文回应了整个探店以及就医前后细节,并表示有关菏泽羊汤视频没有删,而是被投诉下架了。
B太称:“跑了本地大爷推荐的三家羊肉汤,我也没说加了科技与狠活呀!我只是看到白,就好奇地问了下,我连问的权利都没有了吗?”
其称:“为啥第一家店说的重量和我称出来的不一样后,他们就换了一套说辞了呢?我后来就理解,商家可能一开始说错了。”
关于“吃得太多引发肠胃炎”,B太表示:“其实我们一行四个人,每一家店都是匀成四份一起喝的,哪怕加起来也是一人一碗。还有其他小吃,我们都是四个人一起吃的,甚至加起来的量,还没我们每个人正常人吃的早饭和中饭加起来多。”
“关于拉肚子,医生说了,是细菌感染的急性肠胃炎。”
最后,B太表示,自己没有删除视频,是被投诉下架了。他还发文称:“是缺斤少两的店举报的。”
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